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・記号:□:県入賞酒・◇:春の関東信越国税局鑑評会入賞酒・◆:秋の関東信越国税局鑑評会入賞酒・○:全国新酒鑑評会入賞酒・◎:全国新酒鑑評会金賞酒
・お酒(日本酒)の品評会・鑑評会のについて ・県 :各県単位で開かれる鑑評会・品評会:長野県の場合:3月に鑑評会・10月に品評会を実施。成績は長野県酒造組合で分かる。 ・局 :各国税局単位で行われる鑑評会 :長野県は関東信越国税局で、春(4月)秋(10月)で実施。成績は国税局鑑定官室で分かる。 春(第71回)の成績・秋(第72回)の成績は、局のホームページに掲載されている。 ・国 :全国新酒鑑評会:独立行政法人酒類総合研究所主催・予審(4月)結審(5月) その年に製造された清酒の品質を全国的な規模で調査・鑑評することにより、製造技術及び品質の現状と動向を把握し、もって清酒の品質向上に寄与すること を目的としている。現在では現在では全国規模で開催される唯一の清酒鑑評会であり、製造技術と品質の向上に果たす役割は極めて大きい。明治44年春が第1 回、平成9年で85回め.今は研究所のある東広島で審査が行われている. ・資料:この名簿は「長野県酒造組合」から送って頂いたものを転載しました.但し○印は追加してあります(カウント外). ・制作:01/05/04・更新:01/06/08・02/06/16 Copyright © 2002 Shunji Mori All rights reserved.
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