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醸造元名をクリックすると、長野酒造組合編纂の「長野の酒 蔵元・商品ガイド（2000年〜2001年）」にある蔵元情報が見られます。 | ||||
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銘柄 |
銘々の由来、飲み口、評判など 普通酒銘柄：アルコール%/酒度/酸度 |
醸造元 |
特記事項：特別銘柄・水・宿場など |
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辰野 |
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頼母鶴は 小野の旧名「憑(たのめ)の里」に あやかって銘々 夜明け前辛口：15%/+5/1.2：軽くて きれいな辛口。燗によりコクも出る。 |
(株)小野酒造店 〒399-06 上伊那郡辰野町大字小野992-1 TEL: 0266-46-2505 FAX: 0266-46-2751 |
「夜明け前」 中山道小野宿 |
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箕輪 |
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岸の松の 銘柄の由来は屋号 岸の松精撰：15%/ +1/1.2：淡麗・ 辛口 |
(株)山岸酒店 〒399-46 上伊那郡箕輪町大字中箕輪9549 TEL: 0265-79-2034 FAX: 0265-79-2034 |
中央ア伏流水 |
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伊那 |
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井の頭 水旨い事で知られて将軍徳川家光が好ん で茶の湯に用いた井の頭公園の湧水から 命名・多くを造るより美酒を造れの方針 井の頭信州：15%/ +1/1.4(普通酒/古酒) |
漆戸醸造(株) 〒396 伊那市大字伊那4875番地1 TEL: 0265-78-2223 FAX: 0265-78-3073 |
「伊那路」 「井の頭信州」 中央ア伏流水 |
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信濃錦の銘柄は、信州の栄光を意味する 「美味求真」 全国新酒鑑評会連続五年金賞受賞蔵 (平成１０年現在) |
(資)宮島酒店 信濃錦のホームページ 〒396 伊那市大字伊那3629番地1 TEL: 0265-78-3008 FAX: 0265-78-9492 |
「大自然」 「金繍(きんしゅう)」 「秘花(ひすればはな)」 「酌(しゃく)」 「自然賛歌」 「一瓢(いっぴょう)」 「姫菫(ひめすみれ)」 「スパ＾久リング大自然」 「極(ごく)辛口」 「花菖蒲」 中央ア伏流水 | |
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大國(おおくに) 酒と縁結びの神、出雲大社大国主命にち なむ。 大国：15%/ +1/1.3： 時代に流されない味を守っている地酒。 |
大國酒造(株) 〒399-38 長野県伊那市大字伊那3328-1 TEL: 0265-72-2040 FAX: 0265-72-0418 |
「氷河」 地下水(井戸80m) | |
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高遠 |
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黒松仙醸 南ア名峰仙丈岳と創業者名に因む 「美酒は芸術 酒造は科学」 「古い伝統 新しい技術」 |
(株)仙醸 ホームページ 〒396 上伊那郡高遠町大字上山田2432 TEL: 0265-94-2250 FAX: 0265-94-2025 |
「仙醸」 「櫻露(おうろ)」 「雅(みやび)」「いずみ」 「みずほ」 「仙水」 地下水 |
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駒ヶ根 |
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信濃鶴 設立 時、賀茂鶴酒造の指導を受けた由を もって銘々・品質本位で酒作り 地元で、飲みやすい”うまい酒”造り 信濃鶴精撰：15%/ +2/1.4：飲み飽きしない 信濃鶴辛口：15%/ +8/1.3：すっきり淡麗 |
酒造(株)長生社 〒399-41 駒ケ根市赤須東10-31 TEL: 0265-83-4136 FAX: 0265-83-2481 |
「豊醸(ほうじょう)」 「稲穂(いなほ)」 中ア伏流水 私の地元の愛好酒 |
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伊那菊 社名の六合(りくごう)は宇宙の意。 米の産地伊那谷に位置する事から、銘々 伊那菊辛口：15%/ +7/1.4 |
(株)六合社 〒399-41 駒ケ根市北町5-18 TEL: 0265-82-5131 FAX: 0265-83-6344 |
中ア伏流水 | |
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中川 |
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今錦 先祖に草相撲の横綱居てそのシコ名より命名 「酒は人格の水である」 今錦：15%/±0/1.4：濃醇でまろやか |
米澤酒造(株) 〒399-38 上伊那郡中川村大草4182の1 TEL: 0265-88-3012 FAX: 0265-88-3013 |
「天龍」 南アルプス 中川村は 「養命酒」発祥の地 |
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飯田 |
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喜久水 古く慶応2年神戸湊川神社より楠公の分 霊を飯田の地に納めたその期に市内酒 造家の酒銘を「菊水」とされ時代の変遷 で「喜久水」となった 黒松喜久水：15%//+1/1.4：濃厚旨酒喜久水：15%/±0/1.3： くせのない軽くて飲み飽きしないお酒 |
喜久水酒造(株) ホームページ 〒395 飯田市仲ノ町1-1 TEL: 0265-22-2300 FAX: 0265-22-2329 |
「翠嶂(すいしょう)」 「猿庫の泉」 「白貴天竜」 「黒松喜久水」 名水猿庫の泉伏流水 昼神温泉 三州街道飯田宿 |
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・制作：96/09/30・更新：99/02/07・01/01/23・01/01/23 
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