自薦・他薦の信州のそば処：小諸・佐久・軽井沢
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| 場所 |
そば処 |
営業時間 |
定休 |
住所 |
電話 |
評 |
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| 小諸市 |
丁字庵 |
11:00-18:30/21:00 |
水 |
本町2-1-3 |
0267-23-0820 |
◎ |
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やまへい |
11:00-21:00 |
水 |
大字平原1172-1 |
0268-23-4147 |
毎 |
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草笛そば本店 |
9:00-17:00 |
なし |
古城1-1-10 |
0267-22-2105 |
毎 |
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菖蒲庵 |
11:00-15:00 |
水 |
大成1075 |
0267-22-7582 |
成 |
| 軽井沢 |
追分そば茶屋 |
11:30-19:00 |
木 |
追分1126-2 |
0267-45-1415 |
百 |
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水音（みずおと） |
10:30-16:00 |
水 |
中軽井沢1278-1 |
0267-45-8866 |
百 |
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武田そば風林茶家 |
10:00-19:00 |
58無 |
軽井沢東21-7 |
0267-42-3893 |
百 |
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かぎもとや本店 |
9:00-19:30/-20:00 |
木 |
中軽井沢駅前 |
0267-45-5208 |
毎 |
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仙匠 |
11:30-16:00 |
月 |
プリンス通り1060-10 |
0267-42-5966 |
成 |
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高美亭本店 |
11:00-19:00 |
火 |
新軽井沢1178 |
0267-42-2481 |
成 |
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そば処源水 |
11:00-15/17-20:30 |
木 |
追分1588-11 |
0267-45-1138 |
成 |
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順手打蕎麦・旬菜処 ささくら |
11:30-15/17-21:00 |
火 |
追分665-3 |
0267-46-5577 |
く |
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蕎麦・美酒・料理 川上庵 |
11:00-21:00/22:00 |
無休 |
軽井沢6-9 |
0267-42-0009 |
く |
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十割さらしな蕎麦 志な乃 |
11:00-15:30/17-19:00 |
月 |
長倉塩沢46 |
0267-44-1830 |
く |
| 佐久市 |
藤蔵屋 |
11:00-20:00 |
月 |
中込中央区2959-1 |
0267-62-7853 |
◎ |
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みなと屋本店
| 11:00-14:30/17-20:00 |
木 |
野沢314-16 |
0267-62-0795 |
百 |
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磊庵（らいあん）はぎわら |
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岩村田南西ノ久保2426-1 |
0267-67-6661 |
◎ |
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| 臼田 |
ともせん |
11:30-14/17:30-22:00 |
９の日 |
越204 |
0267-82-2801 |
◎ |
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| 望月 |
職人館 |
11:30-15:00（夜は予約） |
水木 |
春日3250-3 |
0267-52-2010 |
百 |
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| 南牧村 |
ふるさと |
11:00-19:00 |
水 |
野辺山183-5 |
0267-98-3118 |
成 |
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あららぎ |
10:00-19:30 |
水13月 |
海ノ口2127-5 |
0267-98-3181 |
評 |
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・出典：◎：自薦・他薦のお薦めの店
百：金子万平編「信州そば百選」川辺書林刊・ISBN4-906529-14-3 C0076
毎：信濃毎日新聞社編「信州●味の名産と郷土料理」信濃毎日新聞社刊・ISBN4-7840-9511-X C2077
成：ＡＳネットワーク企画制作「小さな旅信州２００１年度版」成美堂出版刊・ISBN4-415-09525-9
く：カントリープレス刊「ＫＵＲＡ[くら]」No13 2002 12月号 信州を愛するあなたと考えたい信州そば
・制作：00/05/06・更新：03/02/26・03/06/10
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