・諏訪酒造組合(9):諏訪市(5)・下諏訪町(1)・岡谷市(2)・茅野市(1) 諏訪酒造組合に所属する蔵元は、いずれも諏訪湖を中心とした諏訪盆地に位置し、周りは、霧ヶ峰高原・八ヶ 岳連峰・入笠山と高い山に囲まれ、お酒を仕込む冬季は寒く、また仕込みに使われる水は、八ヶ岳や入笠山の 伏流水であり、酒造好適米美山錦の産地を隣接する伊那にもつという、酒造りには絶好の条件を備えている。 また、蔵元のある場所は、古くから知られた諏訪大社の門前町、江戸時代には、甲州街道・中山道沿いの宿場 町として栄えたところで、中央構造線の走るこの地には、温泉の泉源が多く、湯治客・観光客を呼び、人の往 来が絶えない所であった。 この様に、酒造りの条件と、需要に恵まれた、原村出身者が多いという杜氏が、技を競い合い、優れた地酒を 供給してきた。国や県で毎年開かれる新酒品評会・鑑評会で諏訪の酒は高い評価を得られてきたことが是を証 明している。しかし、諏訪の酒は、真澄を除いて、県外で殆ど知れれていない。 | |||||||
| 代表銘柄 | 蔵元名 | 〒 | 住所 | 電話・FAX | Hp | EM | |
| ・舞姫/翠露 | 舞姫酒造(株) | 392-0004 | 諏訪市諏訪二丁目9番25号 | 0266-52-0078・0266-58-0078 | ○ | □ | |
| ・麗人(れいじん) | 麗人酒造(株) | 392-0004 | 諏訪市諏訪二丁目9番21号 | 0266-52-3121・0266-52-3122 | ○ | □ | |
| ・本金/辛口太一 | 酒ぬのや本金酒造(株) | 392-0004 | 諏訪市諏訪二丁目8-21 | 0266-58-0161・0266-58-3745 | |||
| ・横笛/深水 | 伊東酒造(株) | 392-0004 | 諏訪市諏訪二丁目3の6 | 0266-52-0108・0266-52-6662 | |||
| ・真澄(ますみ) | 宮坂醸造(株) | 392-8686 | 諏訪市元町一丁目16番地 | 0266-52-6161・0266-53-4477 | ○ | □ | |
| ・高天(こうてん) | 高天酒造(株) | 394-0022 | 岡谷市銀座二丁目2番17号 | 0266-22-2027・0266-22-9777 | ○ | □ | |
| ・神渡(みわたり) | (株)豊島屋 | 394-0028 | 岡谷市本町三丁目9番1号 | 0266-23-1123・0266-22-0787 | ○ | □ | |
| ・御湖鶴(みこつる) | 菱友醸造(株) | 393-0061 | 諏訪郡下諏訪町3205番地17 | 0266-27-8109・0266-27-8205 | |||
| ・ダイヤ菊/八仙歌 | ダイヤ菊酒造(株) | 391-0001 | 茅野市ちの2998番地 | 0266-72-2118・0266-72-2780 | ○ | □ | |
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・制作:96/09/30・再編:01/01/16 | |||||||