真澄のきき酒塾に参加した。副杜氏の那須さんの分かり易いお酒講座のあと、副杜氏の案内で酒造見学をさせて頂いた。酒造好適米の洗浄から、お酒の出来るまでの工程を、詳しく紹介して頂いた。最後は、利き酒。あらばしり（参加者には一番人気）・辛口生一本（一番人気の酒）・山廃仕込み（アルコールが一番）・山花・夢殿（鑑評会金賞受賞の大吟醸酒）を、利き酒お猪口で飲ませていただいた。