信州の文化：特産品

特産品	主産地	概要
上田紬	上田市
開田麻布	開田村
山繭紬	穂高町有明・松本市
通草蔓細工	野沢温泉村	あけびづる細工
竹細工	戸隠村・山ノ内町
杷柳細工	中野市	杷柳(きりゅう)細工
農民美術	小県・北安曇野地方
白樺細工	松本市
木曽漆器	楢川村平沢
檜笠	南木曽町蘭
轆轤細工	南木曽町漆畑	轆轤(ろくろ)細工
水引細工	飯田市	全国の水引の80%は、飯田市で生産されている
お六櫛	木祖村薮原	木曽節に”木曽の名物　お六の櫛は　解きし前髪　止めにさす”と唄われている
仏壇	飯山市
内山紙	木梨平村
諏訪鋸	茅野市玉川・富士見町
信濃鎌	信濃町柏原・古間
信州味噌	各所
凍り豆腐	浅科村・真田町・山ノ内村
寒天	茅野市	茅野市は、自然製法による寒天生産高で日本一の規模を誇る。
ころ柿
信州林檎	信州林檎(りんご)
伊那梨	飯島町・松川村	伊那谷一円で生産される二十世紀梨は、鳥取県に次ぐ生産量であり、特色は晩期出産地
巨峰葡萄	善光寺平・上田盆地
えのき茸	中野市・飯山市
薬用人参	佐久・小県地方
たばこ	生坂村ほか
ホップ	中野市