●仁成館の夕餉の膳は、茸（ブナハリダケ・ナメコなど）料理・岩魚など山の食材を使ったヘルシーな料理が並んだ●地酒は、中野市志賀泉酒造(株)仕込みの特注品「秋山郷」：甘口●食後・信濃の国斉唱（信泉会団体）・富山県砺波市の団体さんの歌のあと・ご主人の、地元民謡のご披露があった●展望の素晴らしい露天風呂は、混浴・岩組の湯船は、二層式・源泉の湯が注ぎ込み・、垂れ流し●仁成館の周りは見事な紅葉●湯船から・客室の窓から鳥甲山(2028m)・中津川を望む絶景がある。

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