信州のそば処「手打蕎麦うどん玉川」

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●山ノ内町渋温泉・手打蕎麦うどん玉川（たまがわ）・01/03/14●

●住所：波2178

●電話　：026-33-2252

●営業：11:30-15:00/18:0-23:00

●定休日：35水

●交通：長野電鉄湯田中駅からバス和合橋下車。外湯・二番湯笹の湯の近くにある。

渋温泉に宿泊した翌日、温泉街散策の後の早めの昼食をとるのに寄ってみた。店にはいると客室の向こうのガラス越しにそば打ちの部屋があり、電動機で動かす石臼が置いてあった。壁に手石臼挽自家製粉打ち蕎麦の看板が掛かっていた。愛想の良い若い太めの娘さんが迎えてくれた。もりを頼むともりはなくざるという。出てきたざるがよくある海苔がかかってるのでなく、器がざるの意味であった。そばは黒い不揃いのそば。まあいける味。そばを素材にした蕎麦アイスクリームなど蕎麦を食べた人のみ注文できるユニークな商品有り。そばスープを頼んでみた。そばの味がするクリーミーなスープ。旨かった。

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・制作：01/03/21