信州のそば処「名人亭」

●伊那市・名人亭（めいじんてい）・01/11/21●

●住所：伊那市西箕輪羽広

●電話　：0265-74-1631

●営業：11:00-17;00(16;30OrderStop)

●定休日：木曜日

●交通：中央道伊那ICをおり右折、権兵衛峠方面へ

南アルプス連峰が見晴らせる、展望があるまほら伊那羽広公園みはらしファームにある。そば道場も併設するそば処。信州そばのルーツ行者そばもある。粉は地粉・敷地内の水車小屋で挽く玄そば100%を使った、挽きたて・打ち立て・茹でたてのそばが味わえる。

・訪問レポ：11月のよく晴れた日の午後、行ってみた。見晴らしの名前が示すとおりの展望の良い場所にあった。そばは、石臼挽き十割そば(\1,200)も魅力的だったが、名人亭行者そば(\1.100)にする。期待にそぐわず旨い。汁は、薄口醤油を使っている。辛子大根と味噌を溶いた辛汁が、そばの味を一層引き立てている。梅庵より良いというのが、家内の言であった。

・そばやの地図は左のロゴをクリックする
・MapFanWeb インターネット地図検索サービス利用

・制作：01/11/22