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手打百藝 おお西 十割更科・撮影：03.04.28 そばの芯の部分一番粉のみを使って打つ更科そばは、そばの風味にはかけるが白く十品な味である。ここの更科そばは繋ぎを使わずしかも水で打つこの店独特なもの。 御当主の研鑽によりなせる技で打たれたそばは細く長くつながってる。
・制作：03/05/05 Copyright © 2003 Shunji Mori All rights reserved.
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手打百藝 おお西 十割更科・撮影：03.04.28 そばの芯の部分一番粉のみを使って打つ更科そばは、そばの風味にはかけるが白く十品な味である。ここの更科そばは繋ぎを使わずしかも水で打つこの店独特なもの。 御当主の研鑽によりなせる技で打たれたそばは細く長くつながってる。
・制作：03/05/05 Copyright © 2003 Shunji Mori All rights reserved.
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