●飯山市・しおいり・01/10/28●

●住所:飯山市静間493-51●電話 :0269-67-2898
●営業:11:30-14:30/17:00-20:00/td>●定休日:月・火曜日
●交通:JR飯山線飯山駅から、飯山一中そば

地元(トヨタ飯山店)の紹介で、立ち寄った店。店のご主人は東京で修行されたとか、江戸前手打そばと看板にあった。店の前に「新そば」の張り紙あり。「重ねせいろ」を注文。そばは、黒いつぶつぶの混じった細い蕎麦。喉越しがいい。

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・参考・FCUISINE-MES-03-01446 報江戸前手打蕎麦@しおいり[長野県-飯山市
SBC信州のそば「しおいり」 ・制作:01/10/31
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