●松本市・野麦(のむぎ)・02/02/15●

●住所:松本市中央2-9-11●電話 :0263-36-3753
●営業:11:00~17:00【売り切れじまい】●定休日:火曜日
●交通:四柱神社から、女鳥羽川を渡り、一つ目の辻(蔵の街中町)を過ぎてすぐの左手にある。JR)松本駅から徒歩10分

金子万平氏篇「信州そば処百選の中で紹介されている店。

店内は、テーブル3卓で、12名で満員となる小さな店。メニューは、ざるそば(海苔はかかっていない)と温かいそばの二品だけ(いずれも千円)。

店内にはいると、若主人が迎えてくれた。壁に古い振り子式の時計が正確な時を刻んでいたのが、目にとまった。左側ざるそばを注文。出てきたそばは、良くこれほどまでに細く切れるものだと感心する程に細いそば。 シャキッとした感じのそばは、喉越しも良く旨い。九一そばだという。

そば通には笑われるでしょうが、汁も旨くたっぷりと浸けて食べたので、多めの汁も、そば湯を飲むのに、少し足りない位になってしまった。

そばを食べ終わる頃にそば湯が出てくる、対応もてきぱきとして気持ちが良い。消費税込みの千円だから、こっちもきっぱりとしている。


MapFanWeb ・そばやの地図は左のロゴをクリックする
MapFanWeb インターネット地図検索サービス利用

・制作:02/02/16
Copyright © 2003 Shunji Mori All rights reserved.