●上田市・刀屋(かたなや)●

●住所:上田市中央2-13-23●電話 :0268-22-2948
●営業:11:00-18:30●定休日:日曜日
●交通:上田駅から駅前通りを上り松尾町交差点を右折・300米の所

刀や外観 暖簾 そば
先祖が刀鍛冶であったというのが店名の由来。 30年の経験を持つ当主は天気次第でそば粉 に混ぜる湯の量が微妙に違うという職人。 その日使う分だけのそばをひき、打ちたて、ゆ でたてが味わえる 自慢の「真田そば」はなめこの入ったみそを出 汁で溶いて食べる。 ざるそばボリューム多い。小・中・大あり、中 で普通の大ざる


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・制作:97/03/31・更新:99/06/20・03/04/08・05/05/24
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