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富蔵家の門前そば会・撮影:03.03.07



雄山火口


こねる


まわす


手のひらでのす


綿棒でのす


綿棒を取り替えのす


のし終わる


吊して乾かす


畳む


切る


纏める


茹でたて冨倉そば

善光寺門前・そば処「富蔵家」主催の第一回門前そば会で、冨倉そば手打ち実演を拝見させて頂きました。

・制作:03/04/08
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