美味いそばを食べたい！そば好きな方なら、あの店は旨いよ！という情報を聞けば探してでも行っておられる方も多いのではないでしょうか。

そばは信州！と申します。そばの名産地の多い信州ですから美味いそばを食べさせて頂ける店は多くあります。そばの好みも人それぞれですが、そばの名店として雑誌などで取り上げられているお店にはそんなに当たりはずれはありません。

このページでは、そんな他薦・自薦のお薦めのそば店の情報を集めて紹介しています。他薦のそば店は、川辺書房刊・金子万平氏編「信州そば百選」をベースに、雑誌などで紹介されているそば店及び、メールなどで「ここのそばやは旨いよ」と推薦して頂いたそば店をリストアップしております。

そんなお薦めのそば店でも、行ってみるとお客様に対する応対や、客が多すぎて折角のそばが作り置きだったりしてお薦めとは言えないなというようなお店は外してあります。

そばは美味くなくちゃ！納得の美味しいそばを食べたいですよね！ ここに掲載のそば店情報を利用されて行かれた方のご意見・感想、掲載されていないが”ここは旨いよ”という情報がございましたら是非メールでお寄せ下さい。