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醸造元名をクリックすると、長野酒造組合編纂の「長野の酒 蔵元・商品ガイド（2000年〜2001年）」にある蔵元情報が見られます。 | ||||
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銘柄 |
銘々の由来、飲み口、評判など 普通酒銘柄：アルコール%/酒度/酸度 |
醸造元 |
特記事項：特別銘柄・水・宿場など |
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小諸 |
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浅間嶽(あさまだけ) 江戸時代より醸し続けられてきた酒 浅間嶽：15%/ 0+1/ 1.6-7/ 酵母：9号・米:美山錦＋一般米 ９７年：大吟醸：金賞受賞 |
大塚酒造(株) ホームページ 〒384 小諸市大手二丁目1番24号 TEL: 0267-22-0002 FAX: 0267-22-3390 |
浅間山伏流水 |
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姫百合 深山に登り、清楚な花を見付けた時の様な地酒でありたい 姫百合：15%/ +1/1.3：山廃酒母四段で料 理とうまく寄り添う酒。 |
山謙酒造店 〒384 小諸市市町一丁目2-27 TEL: 0267-22-0017 FAX: 0267-22-0017 |
「鈴蘭(すずらん)」 「姫百合蔵酒」 浅間山伏流水 | |
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上田 |
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亀齢(きれい ) 長生きの代表亀にちなんで、飲むごとに 長寿を願って命名 亀齢：15%/ +4/1.5：辛口のキレイで通に 人気の酒 |
岡崎酒造(株) ホームページ 〒386-0012 上田市中央四丁目7番33号 TEL: 0268-22-0149 FAX: 0268-22-0199 |
「信州小町」 「綏酔(すいすい)」 菅平水系の水 |
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福無量(ふくむりょう) 酒名は、観音経の「福寿海無量」の言葉に由来し福が限りなきようにという願いが込められている。レッテルにある「酣中在真楽」は、たけなわに真の楽しみありという「佐久間象山」先生の直筆による書より引用 福無量普通酒：15%/ +1/1.2：のどごし なめらかで飲みあきない。 |
沓掛酒造(株) ホームページ 〒386-0043 上田市下塩尻35 TEL: 0268-22-1903 FAX: 0268-25-4724 |
「真田城」 上田市上水道自家濾過 | |
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月吉野(つきよしの) 花見の酒宴の最中、満月に桜吹雪が舞うを見、目に吉野桜から |
若林醸造(株) 〒386-13 上田市大字中野465 TEL: 0268-38-2526 FAX: 0268-38-0225 |
「真田伝来かくし酒」 | |
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和田龍(わだりゅう) 酒造業のかたわら、ぶどうの品種改良も手がけ「ぶどう和田龍」をつくり東信地域で は珍重されて以来酒の銘柄も和田龍 和田龍辛口：15%/ +4/1.4：酒本来の旨みと、さらりとした喉ごし の調和 |
和田龍酒造(株) ホームページ 〒386-0023 上田市中央西1-14-14 TEL: 0268-22-0461 FAX: 0268-25-3651 |
「上田獅子」 「真田太平記」 「北国街道」 | |
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| 丸子 |
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真田六文銭 酒名は真田家の家紋に由来。創業は慶応3年 |
山三酒造(株) 〒386-04 小県郡 丸子町大字御嶽堂687-1 TEL: 0268-42-2260 FAX: 0268-42-3884 |
依田川伏流水 |
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秀峰喜久盛 飲み人に栄えあれと願いを込めた“喜久盛”に丸子を囲 む美しい山々の明峰、秀峰の二字を冠して酒銘としている |
信州銘醸(株) 〒386-04 小県郡 丸子町大字長瀬2999-1 TEL: 0268-35-0046 FAX: 0268-36-3707 |
「明峰喜久盛」 「八星霜」 「五星霜」 「星蘭」 「吟風一閃」 「梁山泊」 「お燗が最高」 依田川伏流水 | |
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| 戸倉町 |
天法 創業開始１９９６年 酒は芸術品．毎日の晩酌・人生の節目に選ばれる酒造り． |
天法酒造(株) 〒389-08 埴科郡 戸倉町大字千本柳659 TEL: 026-276-0001 FAX: 026-276-3527 |
「竹豊」 千曲川伏流水 | |
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雲山 長野市にある雲山銘醸(株)と共同蔵 北国街道下戸倉宿に古くから酒造を営む蔵.古い蔵は、資料館として一般に開放されている． 銘柄は、 雲山・西の門・醇・清酒竹久夢二（やや甘口） |
坂井銘醸造(株) ホームページ 〒389-0804 埴科郡 戸倉町大字戸倉1855-1 TEL: 026-275-0033 FAX: 026-276-0849 |
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・制作：96/09/30・更新：00/03/25・01/01/23 
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