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醸造元名をクリックすると、長野酒造組合編纂の「長野の酒 蔵元・商品ガイド(2000年〜2001年)」にある蔵元情報が見られます。

場所
銘柄
銘々の由来、飲み口、評判など
普通酒銘柄:アルコール%/酒度/酸度
醸造元
特記事項:特別銘柄・水・宿場など
佐久市

千曲錦
千曲川清流、錦織りなす四季の変化より命名。「自然が酒蔵」が信条
千曲錦酒造(株)
ホームページ
〒385-0021 佐久市
大字岩村田752
TEL: 0267-67-3731
FAX: 0267-68-5467
「吉田屋治助」
「名立帰山」
「酒の精」
「千曲川源流水仕込み」
「藤村のにごり酒」
浅間山伏流水
中山道岩村田宿
寒竹
寒竹(かんちく)
創業者は御嶽神社の信仰が厚く“寒竹霊人として御嶽山に祀られ ていることに由来。
寒竹:14%/ +1/1.2:飲みあきない後味の良さ
(名)戸塚酒造店
〒385-0025 佐久市
大字岩村田752
TEL: 0267-67-2105
FAX: 0267-67-3700
「佐久の草笛」
浅間山伏流水
中山道岩村田宿
深山桜
深山桜(みやまざくら)
「青葉まじりにみずみずしく、咲く深山桜とうたわれた明治天皇御製からの由来
(株)古屋酒造店
ホームページ
〒385-0025
佐久市大字塚原411
TEL: 0267-67-2153
FAX: 0267-67-2958
「軽井沢」
八ケ岳伏流水
亀の海(
亀の海(かめのうみ)
亀の海辛口:15%/+5/ 1.5:スッキリタイプ
亀の海金印:15%/+0/ 1.5:きれいな呑み易い酒
(株)土屋酒造店
ホームページ
〒384-01
佐久市中込1914-2
TEL: 0267-62-0113
FAX: 0267-62-6413
「美山の詩(みやまのうた)」
千曲伏流水
芙蓉
金宝芙蓉(きんぽうふよう)
酒質が最高のも のである事を念じ命名。
芙蓉酒造(株)
〒384-01
佐久市大字平賀5371
TEL: 0267-62-0340
FAX: 0267-63-2786
「奥千曲」
「想いのまま」
「田の実」
「烈火」
「いろりばた」
千曲川の伏流水
澤乃花
澤乃花
清水が豊富な佐久の地の沢に咲く美しい花の意味を込めて命名
澤乃花:15%/ +3/1.2:やや辛口で飲みあきしない社の代表銘 柄。
伴野酒造(株)
〒384-01
佐久市大字野沢123
TEL: 0267-62-0021
FAX: 0267-62-0078
「雷電」
「信濃天水」
「寒乃白梅」
「Michelle(みっしぇる)」
「ハートホリデー」
千曲川伏流水
初鶯
初鴬(はつうぐいす)
初鶯:15%/ -1/1.2:風味のバランスがとれ飲みあきしない酒。
木内醸造(名)
〒384-01
佐久市大沢985
TEL: 0267-62-0005
FAX: 0267-62-2652
蓼科山伏流水

望月町
御園竹
御園竹(みそのたけ)
皇室を示す「御園」と家紋の竹を合せて命名
御園竹  :15%/ +1/1.4:山廃酒の混和による、ふくらみのある 味。
御園竹甘口:15%/-10/1.8:少量でも満足できる酒・一杯で一日の疲れを 癒やす酒
御園竹辛口:15%/+12/1.8:たくさん呑む辛口の酒・さらりと喉を通る酒。
武重本家酒造(株)
ホームページ
〒384-2206 北佐久郡
望月町茂田井2179
TEL: 0267-53-3025
FAX: 0267-53-5253
「牧水」
「酔牧水」
「宿場」
「ハートホリデー」
立科山伏流水
中山道宿場町
藏元案内
善光寺秘蔵酒
善光寺秘蔵酒
善光寺御貫主の宿をつとめた御縁より銘々
大澤酒造(株)
〒384-2206 北佐久郡
望月町茂田井2206
TEL: 0267-53-3100
FAX: 0267-53-3105
「大吉野」
「明鏡止水」
「信濃のかたりべ」
「善光寺街道」
蓼科山伏流水
中山道間の宿
藏元案内
金蝶
ぼたん金蝶
金蝶:15%/+3/ 1.3 :辛口、淡麗
協和酒造(株)
〒384-2234 北佐久郡
望月町大字協和7377
TEL: 0267-53-2288
FAX: 0267-53-2289
「望月城」
「鶴の寿」
「旅情宿場」
「蓼科の華」
中山道宿場町

臼田町
本菊泉
本菊泉(ほんきくいずみ)
江戸時代は「菊乃泉」、明治以降「本菊泉」の銘柄使用
本菊泉:14%/ +1/ 1.1 :軽快
(名)橘倉商店
ホームページ
〒384-03 佐久郡
臼田町大字臼田653-2
TEL: 0267-82-2006
FAX: 0267-82-2413
「菊秀」
「こころまち」
「Bouquet(ぶーけ)」
千曲川伏流水
佐久の花
佐久の花
銘柄の由来は字のごとし
佐久の花:15%/+0/1.4:手造り、濃厚

佐久の花酒造(株)
ホームページ
〒384-04 南佐久郡
臼田町下越620
TEL: 0267-82-2107
FAX: 0267-82-9468
「龍岡城五稜郭(たつおかじょうごりょうかく)」
八ケ岳伏流水

八千穂村
井筒長
井筒長
井筒長の井筒とは井戸の囲みのこと。黒澤家の家紋の 井桁、酒造りのきっかけ(安静年間)となった井戸にちなんでこの名がとられた。長は生命の泉の守り主の長(おさ)との意
黒澤酒造(株)
〒384-07 南佐久郡
八千穂村大字穂積1400
TEL: 0267-88-2002
FAX: 0267-88-2047
「雪国」
「酒の華」
「くろさわ」
「○ト」
「はあとほりでい」
海抜800m

・制作:96/09/30・更新:00/03/25・00/09/16・01/01/23
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