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醸造元名をクリックすると、長野酒造組合編纂の「長野の酒 蔵元・商品ガイド（2000年〜2001年）」にある蔵元情報が見られます。 | ||||
| 場所 |
銘柄 |
銘々の由来、飲み口、評判など 普通酒銘柄：アルコール%/酒度/酸度 |
醸造元 |
特記事項：特別銘柄・水・宿場など |
| 佐久市 |
千曲錦 千曲川清流、錦織りなす四季の変化より命名。「自然が酒蔵」が信条 |
千曲錦酒造(株) ホームページ 〒385-0021 佐久市 大字岩村田752 TEL: 0267-67-3731 FAX: 0267-68-5467 |
「吉田屋治助」 「名立帰山」 「酒の精」 「千曲川源流水仕込み」 「藤村のにごり酒」 浅間山伏流水 中山道岩村田宿 | |
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寒竹(かんちく) 創業者は御嶽神社の信仰が厚く“寒竹霊人として御嶽山に祀られ ていることに由来。 寒竹：14%/ +1/1.2：飲みあきない後味の良さ |
(名)戸塚酒造店 〒385-0025 佐久市 大字岩村田752 TEL: 0267-67-2105 FAX: 0267-67-3700 |
「佐久の草笛」 浅間山伏流水 中山道岩村田宿 | |
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深山桜(みやまざくら) 「青葉まじりにみずみずしく、咲く深山桜とうたわれた明治天皇御製からの由来 |
(株)古屋酒造店 ホームページ 〒385-0025 佐久市大字塚原411 TEL: 0267-67-2153 FAX: 0267-67-2958 |
「軽井沢」 八ケ岳伏流水 | |
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亀の海(かめのうみ) 亀の海辛口：15%/+5/ 1.5：スッキリタイプ 亀の海金印：15%/+0/ 1.5：きれいな呑み易い酒 |
(株)土屋酒造店 ホームページ 〒384-01 佐久市中込1914-2 TEL: 0267-62-0113 FAX: 0267-62-6413 |
「美山の詩(みやまのうた)」 千曲伏流水 | |
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金宝芙蓉(きんぽうふよう) 酒質が最高のも のである事を念じ命名。 |
芙蓉酒造(株) 〒384-01 佐久市大字平賀5371 TEL: 0267-62-0340 FAX: 0267-63-2786 |
「奥千曲」 「想いのまま」 「田の実」 「烈火」 「いろりばた」 千曲川の伏流水 | |
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澤乃花 清水が豊富な佐久の地の沢に咲く美しい花の意味を込めて命名 澤乃花：15%/ +3/1.2：やや辛口で飲みあきしない社の代表銘 柄。 |
伴野酒造(株) 〒384-01 佐久市大字野沢123 TEL: 0267-62-0021 FAX: 0267-62-0078 |
「雷電」 「信濃天水」 「寒乃白梅」 「Ｍichelle(みっしぇる)」 「ハートホリデー」 千曲川伏流水 | |
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初鴬(はつうぐいす) 初鶯：15%/ -1/1.2：風味のバランスがとれ飲みあきしない酒。 |
木内醸造(名) 〒384-01 佐久市大沢985 TEL: 0267-62-0005 FAX: 0267-62-2652 |
蓼科山伏流水 | |
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| 望月町 |
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御園竹(みそのたけ) 皇室を示す「御園」と家紋の竹を合せて命名 御園竹 ：15%/ +1/1.4：山廃酒の混和による、ふくらみのある 味。 御園竹甘口：15%/-10/1.8：少量でも満足できる酒・一杯で一日の疲れを 癒やす酒 御園竹辛口：15%/+12/1.8：たくさん呑む辛口の酒・さらりと喉を通る酒。 |
武重本家酒造(株) ホームページ 〒384-2206 北佐久郡 望月町茂田井2179 TEL: 0267-53-3025 FAX: 0267-53-5253 |
「牧水」 「酔牧水」 「宿場」 「ハートホリデー」 立科山伏流水 中山道宿場町 藏元案内 |
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善光寺秘蔵酒 善光寺御貫主の宿をつとめた御縁より銘々 |
大澤酒造(株) 〒384-2206 北佐久郡 望月町茂田井2206 TEL: 0267-53-3100 FAX: 0267-53-3105 |
「大吉野」 「明鏡止水」 「信濃のかたりべ」 「善光寺街道」 蓼科山伏流水 中山道間の宿 藏元案内 | |
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ぼたん金蝶 金蝶：15%/+3/ 1.3 ：辛口、淡麗 |
協和酒造(株) 〒384-2234 北佐久郡 望月町大字協和7377 TEL: 0267-53-2288 FAX: 0267-53-2289 |
「望月城」 「鶴の寿」 「旅情宿場」 「蓼科の華」 中山道宿場町 | |
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臼田町 |
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本菊泉(ほんきくいずみ) 江戸時代は「菊乃泉」、明治以降「本菊泉」の銘柄使用 本菊泉：14%/ +1/ 1.1 ：軽快 |
(名)橘倉商店 ホームページ 〒384-03 佐久郡 臼田町大字臼田653-2 TEL: 0267-82-2006 FAX: 0267-82-2413 |
「菊秀」 「こころまち」 「Ｂouquet(ぶーけ)」 千曲川伏流水 |
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佐久の花 銘柄の由来は字のごとし 佐久の花：15%/+0/1.4：手造り、濃厚 |
佐久の花酒造(株) ホームページ 〒384-04 南佐久郡 臼田町下越620 TEL: 0267-82-2107 FAX: 0267-82-9468 |
「龍岡城五稜郭(たつおかじょうごりょうかく)」 八ケ岳伏流水 | |
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八千穂村 |
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井筒長 井筒長の井筒とは井戸の囲みのこと。黒澤家の家紋の 井桁、酒造りのきっかけ(安静年間)となった井戸にちなんでこの名がとられた。長は生命の泉の守り主の長(おさ)との意 |
黒澤酒造(株) 〒384-07 南佐久郡 八千穂村大字穂積1400 TEL: 0267-88-2002 FAX: 0267-88-2047 |
「雪国」 「酒の華」 「くろさわ」 「○ト」 「はあとほりでい」 海抜800m |
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・制作：96/09/30・更新：00/03/25・00/09/16・01/01/23 Copyright © 2000 Shunji Mori All rights reserved.
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